Pullo vai tölkki — kumpi parempi?

Viime vuosituhannella esimerkiksi Saksassa tölkkiin pakattu olut oli kauhistus. Suhtautuminen on tuskin muuttunut kaikkein konservatiivisimmilla seuduilla.

Materiaalin keveys ja hinta sekä valon läpipääsemättömyys ovat tölkin kolme merkittävintä etua lasipulloon verrattuna.

Olutkirjailija Pete Brown muistutti The Timesissa julkaistussa artikkelissaan myös tölkkien kehittymisestä: uudet polymeerivuoraukset estävät metallisen vaikutuksen makuun.

Uskookohan pienen frankenilaiskylän Rainer tuota?

Brown tukee vankkaa käsitystään tieteellä. Oxfordin yliopiston kokeellisen psykologian professori Charles Spence hankki vuonna 2016 koekaniineikseen oluenjuojia.

Kun osallistujat näkivät saman oluen tarjoiltuna eri pakkauksista, 61 prosenttia sanoi pullotetun oluen maistuvan paremmalta kuin tölkkitavaran sisältö. Eroa ei havainnut 27 prosenttia kuluttajista, ja 11 prosenttia piti enemmän tölkkioluesta.

Kun koe toistettiin sokkona, 45 prosenttia sanoi tölkkioluen maistuvan paremmalta kuin pulloon pakattu olut. Testiporukasta 41 prosenttia valitsi pullotetun oluen. Loput eivät huomanneet eroa.

Professori Spencen tulkinta oli se, että tölkkiolut ei todellakaan maistu huonommalta kuin pullotettu olut.