8-vuotiasta, kunnollista!

Taliskerin vuotuinen erikoisjulkistus Diageon Special Releases -sarjassa oli 2024 Tidal Churn,  8-vuotias single malt. On vastaavia nuorukaisia aiemminkin laskettu liikenteeseen Skyen saarelta, mutta esimerkiksi vuoden 2025 julkaisu Molten Seas on 14-vuotias viski.

Tidal Churnin synnytyksessä on käytetyn tynnyrin sisäpuoli kiillotettu kivillä ja vedellä alkuperäisten hiiltyneiden kerrosten poistamiseksi, minkä jälkeen puu paahdetaan kevyesti ennen viskin kypsyttämistä. Prosessin inspiraatio on saatu valtameren kuohunnasta, mutta syntyykö menettelystä muuta kuin mainoslauseita?

Oikein mukavaa viskiä, sanoisin. Vesitipalla (hei, 58,7%, kuitenkin!) loivennettuna tuoksusta alkaa löytyä suolaa, herkkää turvesavua, paahdettua tammea, päärynää ja omenaa.

Suutuntuma on melko öljyinen. Sitrusta, vaniljaa ja hunajaa seuraa savuinen sävel. Makeus taittuu pippurisuuteen.

Tästä on helppo pitää. Yksi iso syy on hinta. Saksalaisesta viskikaupasta tilattuna vuoden 2024 versio maksoi 68,90 euroa. (Unohdetaan nyt pieni kuljetuskustannus, koska 0,7 litran pullo oli vain osa isoa tilausta). Suomen Alkossa on myynnissä vuoden 2021 Special Release (59,7 %), jonka hinta on 144,98 euroa. Se ei ole paha korvaus, koska tätä kirjoittaessani pullosta pyydettiin eri puolilla Eurooppaa 150—190 euroa.