Olutpoimintoja

Olisiko taas Belgian vuoro?

Siihen nähden, kuinka hienosta panimoperinteestä ja oluiden laadusta on kyse, peribelgialaiset oluttyylit ovat jääneet paitsioon. Eivät pelkästään Suomessa vaan muuallakin. Sameita india pale ale -hedelmämehuja pannaan kaikkialla. Saisonia, bruinbieriä, dubbelia ja tripeliä pitää Belgian ulkopuolella etsiä, jollei ole tehnyt kotiläksyjään.

Suomalaisen supermarketin oluthyllyiltä voi löytää esimerkiksi Hoegaardenin, Duvelin ja Chimayn. Paremminkin voisi olla. Johtuuko vähäinen tarjonta laimeasta kysynnästä vai kasvaisiko kysyntä laajemman tarjonnan myötä?

Yksi ilahduttavista hyllypaikan varanneista on La Chouffe Blonde (8 %). Sitrusmaiset ja kukkaiset vivahteet yhdistyvät mausteiseen jälkimakuun. Kaunis, tiheä vaahto suojaa olutta laakeassa lasissa alusta loppuun. Korkea alkoholipitoisuus on naamioitu onnistuneesti. 

Pälkäneeltä pärähtää 

Pälkäneläinen Olutpaja ei etiketeillään kerskaile. Pääpaino on oluen laadussa. Yövuoro (10,0 %) noudattaa panimon linjaa, jossa kaikkinainen keskittyminen tasapainoon voittaa päälle liimatut kikkailut. Vahvasti paahdetun maltaan tuoksu ei jätä epäilyksiä mausta. Turbobuustattu täyteläisyys, kahvimainen tanniinisuus ja humalan katkerot luovat pitkän makumuiston.

Eleganttia savua 

Aecht Schlenkerla Eiche poikkeaa panimon Märzenistä ja Doppelbockista siinä, että mallastuksessa poltetaan pyökin sijasta tammea. Eichen tuoksusta voi aistia puuta, savua, rusinaa, karamellia ja toffeeta. Samaiset tuoksun elementit kutovat täyteläisen maun, jossa humalointi tasoittaa makeutta hienolla tavalla. Kaikessa vahvuudessaan (8 %) elegantti savuolut.

Juo päivittäin 1–1,5 litraa nesteitä. Tavallinen vesijohtovesi on paras janojuoma. Alkoholille ei olla voitu määrittää turvallista käyttömäärää. Niiden käyttöä ei suositella kenellekään.
— Ruokavirasto (kielivirheineen)

Enemmän kuin kelpo alkoholiton 

Brooklyn Special Effects Hoppy Lager (0,4 %) näyttää lasissa kauniin kupariselta. Tuoksun lievää leipämäisyyttä värittää kuivahumaloinnin ansiosta runsas havuisuus ja sitrusmaisuus. Maku on liki nollaprosenttiseksi hämmästyttävän täyteläinen ja houkutteleva. Tyylikäs, hivenen leipämäinen mallas kantaa maussa raikastavaa greippiä. Jälkikatkerot sitovat kokonaisuuden kauniiksi paketiksi. Ihan kuin oikeaa olutta.