Olutpoimintoja

Keskienglantilaisen Thornbridge-panimon Union-sarjan oluet ovat olleet kauttaaltaan onnistuneita.

Mitä eroa on export stoutilla ja foreign export stoutilla? Ei käytännössä paljonkaan. Kumpikin nimike viittaa vientiin ja kumpaisenkin alkoholipitoisuus on korkea.

Jos joku kysyisi vuoden parhaita herkutteluhetkiäni, niin ne liittyivät usein viiniin ja ruokaan. Entäpä parhaat hetket olutlasin ääressä? Olihan noitakin. Koska blogin nimi on Pubitaivas, keskitytään oluihin, jotka nautittiin pubeissa, oluttuvissa, kievareissa… Kutsukaa niitä kuten haluatte.

Juuri kun luulimme, että Splitting the G -villityksen huippu olisi jo takana, alkoi puhe Guinness Gandhista.

Aiemmassa Prahan suositeltavia pubeja käsitelleessä kirjoituksessa jäivät kaupungin panimot vähälle huomiolle niiden lukuisuuteen nähden. Pääkaupungin panimoiden määrä yllättää kokeneenkin matkamiehen. Beerweb.cz-sivuston jakamien tietojen perusteella Prahan metropolialueella toimii noin 110 panimoalan yritystä. Lukemaan on sisällytetty 42...

Münchenin kaakkoispuolella sijaitsevassa Ayingin kylässä asuu noin 5 500 ihmistä, mutta kylätietä kulkiessa sitä on vaikea uskoa. Uneliaan taajaman sydän on aukio, jota reunustavat Inselkammerin oluenpanijasuvun vanha panimorakennus (1878), panimon hotelli ja Liebhards Bräustüberl zu Aying -niminen oluttupa.

Viime vuosituhannella esimerkiksi Saksassa tölkkiin pakattu olut oli kauhistus. Suhtautuminen on tuskin muuttunut kaikkein konservatiivisimmilla seuduilla.

Siihen nähden, kuinka hienosta panimoperinteestä ja oluiden laadusta on kyse, peribelgialaiset oluttyylit ovat jääneet paitsioon. Eivät pelkästään Suomessa vaan muuallakin. Sameita india pale ale -hedelmämehuja pannaan kaikkialla. Saisonia, bruinbieriä, dubbelia ja tripeliä pitää Belgian ulkopuolella etsiä, jollei ole tehnyt kotiläksyjään.

Aecht Schlenkerla Eiche poikkeaa panimon Märzenistä ja Doppelbockista siinä, että mallastuksessa poltetaan pyökin sijasta tammea. Eichen tuoksusta voi aistia puuta, savua, rusinaa, karamellia ja toffeeta. Samaiset tuoksun elementit kutovat täyteläisen maun, jossa humalointi tasoittaa makeutta hienolla tavalla. Kaikessa vahvuudessaan (8 %) elegantti...

Brooklyn Special Effects Hoppy Lager (0,4 %) näyttää lasissa kauniin kupariselta. Tuoksun lievää leipämäisyyttä värittää kuivahumaloinnin ansiosta runsas havuisuus ja sitrusmaisuus. Maku on liki nollaprosenttiseksi hämmästyttävän täyteläinen ja houkutteleva. Tyylikäs, hivenen leipämäinen mallas kantaa maussa raikastavaa greippiä. Jälkikatkerot...

Jos otsikon kysymyksen esittää Google-haussa, näin tekoäly vastaa:

Pälkäneläinen Olutpaja ei etiketeillään kerskaile. Pääpaino on oluen laadussa. Yövuoro (10,0 %) noudattaa panimon linjaa, jossa kaikkinainen keskittyminen tasapainoon voittaa päälle liimatut kikkailut. Vahvasti paahdetun maltaan tuoksu ei jätä epäilyksiä mausta. Turbobuustattu täyteläisyys, kahvimainen tanniinisuus ja humalan katkerot luovat pitkän...